Golosi, essenziali, nutrienti, veloci. Cosa possiamo aggiungere ai cereali in fiocchi? Nulla. Preziosi per una colazione sana, equilibrata e completa aggiunti nel latte o nello yogurt ricchi degli oli essenziali del germe.
Il farro monococco o grano monococco è il primo cereale che l’uomo ha “addomesticato”, ha una storia veramente curiosa ma, quello che è più importante, è che nella sua molecola di glutine non contiene alcun segmento tossico per il nostro intestino. E’ il cereale in assoluto più digeribile e meno allergizzante che si conosca.